Tipo

Tinto seco

Variedade

Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet

País

Portugal

Região

Alentejo

Clima

Seco com muito sol

Colheita

Colheita manual

Cor

Cor rubi intensa com reflexos violáceos

Aroma

Aroma complexo e expressivo de frutas vermelhas e pretas maduras, como cereja, ameixa e framboesa.

Paladar

Em boca, é um vinho de corpo médio, com taninos suaves e sedosos, boa acidez e frescor bem equilibrado. Os sabores intensos de frutas maduras, especiarias, chocolate e café se desdobram, culminando em um final longo e persistente. 

Álcool

14,5% vol

Litragem

750ml

Temperatura de Serviço

16 a 18ºC

Tempo de guarda

-

Vinificação

 Quando as uvas atingem o ponto de maturação ideal, são cuidadosamente colhidas e transportadas para a adega, onde começa o processo de vinificação com desengace total e ligeiro esmagamento. 

Em seguida, as uvas são fermentadas separadamente em cubas de inox, à temperatura controlada de 27ºC, seguidas de uma maceração pós-fermentativa prolongada.

Por fim, o vinho estagia por 12 meses em barricas e toneis de carvalho francês, e por mais 12 meses em garrafa.

Unidades

1 unid.