A uva Carménère é outra variedade originária de Bordeaux. No século XVIII era uma casta comum nos vinhedos do Médoc, mas se tornou uma raridade por lá. Levada para o Chile no século XIX, durante muito tempo a uva Carménère foi confundida com a casta Merlot. Somente em 1994, nos vinhedos da Viña Carmen na região do Chile, ela foi corretamente identificada pelo ampelógrafo Jean-Michel- Boursiquot (profissional que estuda, identifica e classifica os tipos de uva).
Casa Silva é hoje considerada uma das vinícolas mais prestigiadas do Chile, líder da nova geração de produtores de vinhos finos. Focada unicamente no segmento de vinhos premiums. Tem sido premiada nos concursos mais importantes do mundo.
Tem seus escritórios localizados junto a Bodega, em São Fernando Valle de Colchagua, isto permite supervisionar e acompanhar de perto a todas as operações e detalhes. "La diferencia real esta en los detalles". A relação com a terra e o vinho é parte diária dos membros da família Silva. Cada um cumpre uma atividade específica, particular e profissional, com o orgulho de quem vive e quer continuar vivendo uma estreita relação com a terra e o vinho, fazendo disto uma forma de vida.
Tipo
Tinto seco
Variedade
100% Carmenere
País
Chile
Região
Valle de Colchagua - Chile
Clima
Seco com muito sol
Colheita
Colheita manual
Cor
Vermelho Rubi intenso
Aroma
Frutas negras e cerejas
Paladar
Taninos firmes e notas de amoras. Final longo e elegante.
Álcool
13,8% vol
Litragem
750ml
Temperatura de Serviço
15 a 18°C
Tempo de guarda 8 anos
Vinificação
Maceração pré-fermentativa por 8 dias a 6°C.
Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável durante 10 dias, de 26°C a 28°C. Maceração pós-fermentativa
por 6 a 10 dias . 60% em barrica de carvalho francês durante 8 meses, 40% em tanques de aço inoxidável
Unidades
1 unid.
* Este é um produto reservado para maiores de 18 anos. Para mais informações sobre as vinícolas, safras, região e disponibilidade de rótulos utilize o nosso canal de atendimento no canto inferior da página.
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