A história da família De Martino no Chile começa em 1934, quando o patriarca Pietro De Martino imigrou da Itália e se fixou no Vale do Maipo com o sonho de produzir vinhos de qualidade a partir dos solos pedregosos e clima mediterrâneo da região.
A Sauvignon Blanc está plantada no fresco vale de Casablanca. Após colhidas, as uvas são prensadas de forma suave, para não extrair compostos fenólicos amargos. O frio vale de Casablanca, na costa do Pacífico, cria condições para que a Sauvignon Blanc mantenha seu frescor e exuberância de aromas.
Tipo
Branco seco
Variedade
100% Sauvignon Blanc
País
Chile
Região
Valle del Maipo
Clima
Seco com muito sol
Colheita
Colheita manual
Cor
Visual pálido e brilhante
Aroma
Aromas exuberantes com cítricos aduros, abacaxi e leve maracujá
Paladar
Ótima acidez que leva a um limpo e agradável final
Álcool
13,0% vol
Litragem
750ml
Temperatura de Serviço
11°C
Tempo de guarda
Vinificação
Após colhidas, as uvas são prensadas de forma suave, para não extrair compostos fenólicos amargos. A fermentação ocorre de forma natural, em tanques de inox em baixa temperatura (não passa dos 16oC). A malolática é bloqueada para manter o frescor do vinho. O vinho fica em contato com as borras por seis meses, nos tanques de inox.
Amadurecimento
O vinho permanece em tanques de aço inox por um período de 6 meses.
Unidades
1 unid.
* Este é um produto reservado para maiores de 18 anos. Para mais informações sobre as vinícolas, safras, região e disponibilidade de rótulos utilize o nosso canal de atendimento no canto inferior da página.
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