Vinho De Otro Planeta Cabernet Franc
Um vinho realmente tão diferente que parece que veio de outro planeta. Feito exclusivamente a partir de uvas cabernet franc Orgânicas e sem a adição de qualquer aditivo enológico, ou seja, neste vinho, estão presentes apenas os sulfitos naturais do vinho. Fermentado e macerado em tinajas de argila.
Todas estas características especiais conferem ao DE OTRO PLANETA um sabor diferenciado, que realça todas as qualidades da uva e proporciona uma experiência única a cada taça.
Vinhedo
Los Huañiles, Vale de Curicó. Vinhedo orgânico, com intenso uso de animais como gansos, patos e perus para controlar pragas. Cercado por outras culturas orgânicas, como cerejas e abóboras.
Viticultura
Se concentra em dar a máxima autonomia ao campo, ampliando a vida existente no solo e no subsolo, para ter que intervir o mínimo possível. Apenas 3.500 a 5.000 Kgs./Ha de rendimento no vinhedo
Elaboração
Colheita manual precoce, aproximadamente uma semana antes do que foi colhido no resto da mesma região. Fermentação espontânea com leveduras nativas, sem controle de temperatura. Os cachos são desengaçados e as bagas são alimentadas por gravidade em tinajas de 700l de argila, onde a fermentação leva cerca de 35 dias. Em seguida, o vinho é prensado e retorna às tinajas para envelhecimento. Sem adição de sulfitos ou outros aditivos enólógicos
* Este é um produto reservado para maiores de 18 anos. Para mais informações sobre as vinícolas, safras, região e disponibilidade de rótulos utilize o nosso canal de atendimento no canto inferior da página.
