O vinho rosé ou rosado é um tipo de vinho que apresenta coloração rosada, intermediária entre os tintos e os brancos. Esta cor pode variar de um laranja pálido a um púrpura vívido, dependendo das uvas utilizadas e técnicas de fermentação. O rosé é resultante da fermentação do suco ou mosto extraído de uvas pretas ou tintas na qual há um curto contato das cascas com o mosto, com a finalidade de se atribuir um leve toque rosado de cor e sabor levemente tânico à bebida
Tipo
Rosé
Variedade
100% Syrah
País
Chile
Região
Valle de Maule - Chile
Clima
Seco com muito sol
Colheita
Colheita manual
Cor
Brilhante coloração salmão
Aroma
Doce e fresco, com notas de morango e cereja
Paladar
Equilibrado com caráter de frutas vermelhas
Álcool
12,5% vol
Litragem
750ml
Temperatura de Serviço
14 a 16°C
Tempo de guarda
Vinificação
A fim de extrair os melhores aromas, 25% da colheita sofre com o contato de baixas temperaturas antes da fermentação alcoólica, já os 75% restantes são apenas suco para ser fermentado em tanque de aço inoxidável com leveduras selecionadas em temperaturas variando entre 12° e 14° durante o período de 20 dias. Então, através da remontagem, os sedimentos são dissolvidos para incorporar mais aroma e sabor ao vinho. Antes de engarrafá-los, os vinhos são estabilizados e cuidadosamente filtrados para mantê-lo frutado
Unidades
1 unid.
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