Tipo

 Vinho tinto

Variedade

Cabernet Sauvignon e Merlot

País

Brasil

Região

Vale dos Vinhedos, RS

Clima

Seco com muito sol

Colheita

Colheita manual

Cor

Coloração púrpura, vermelho rubi intenso. 

Aroma

No nariz, elevada intensidade aromática, ameixa, tabaco, trufas, cacau, cravinho e subtis e elegantes aromas terciários

Paladar

 Na boca, elevada estrutura e bom volume de boca. Taninos redondos que aliados à adequada acidez, fruto da excelente maturação, conferem ao seu desfrute um singular frescor e impar equilíbrio.

Álcool

15% vol

Litragem

750ml

Temperatura de Serviço

 16 a 18°C  

Tempo de guarda

10 anos

Vinificação

Os cachos são selecionados cuidadosamente em mesa selecionadora antes de passar pelo desengace total, sem esmagamento.  Segue-se uma maceração pré-fermentativa a frio por cinco dias, preparando o vinho para a fermentação alcoólica, que ocorre sob temperatura controlada, atingindo um pico de 30°C.  Após a fermentação, há uma maceração pós-fermentativa de 16 dias, intensificando a estrutura tânica do vinho. Maceração a frio durante 5 dias, fermantação alcoólica de 30 dias.

Amadurecimento

12 meses em barricas de carvalho francês e americano, sendo posteriormente armazenado nas caves da vinícola até alcançar seu ponto ideal de maturação.

Unidades

1 unid.