Vinho Cabernet Franc

O enólogo David Bonomi vai buscar na altitude dos vinhedos de Altamira (1.100 mts) as condições especiais para produzir este belíssimo Cabernet Franc. As uvas amadurecem de forma mais lenta se aproveitando da amplitude térmica da Cordilheira dos Andes. Fazendo uma clara referência a posição dos vinhedos, a linha “Altura” entrega complexidade, grande estrutura e finíssima textura

O cabernet franc é uma variedade de uva tinta da família dos cabernets, do qual é proveniente. Ocupa aproximadamente 157 000 hectares de plantação no mundo todo, dentre os quais 211,13 ficam na França. O cabernet franc é mais leve que o cabernet sauvignon, possui taninos honestos ou sinceros conferindo firmeza e um corpo violão ao vinho, cor profunda e aromas de frutas tropicais e especiarias. É bastante utilizada para complementar outras uvas em cortes com cabernet sauvignon, tempranillo, sangiovese e ugni blanc

Ficha Técnica

Tipo

Tinto

Variedade

100% Cabernet Franc

País

Argentina

Região

 Vale de Uco - Mendoza 

Clima

Seco com muito sol

Colheita

Colheita manual

Cor

Cor vermelho rubi intenso

Aroma

Aromas frescos com destaque para toques de menta e especiarias

Paladar

Em boca é complexo, grande estrutura e taninos sedosos. Excelente expressão daquele terroir.

Álcool

14,5% vol

Litragem

750ml

Temperatura de Serviço

16 a 18°C

Tempo de guarda 

Vinificação

A vindima manual ocorreu na segunda semana de abril, e as uvas seguiram para a vinificação em pequenos tanques de concreto onde o mosto passou por maceração a
frio por 3 dias e concluiu a fermentação alcoólica. O vinho é transferido para barris de
carvalho francês de segundo uso para finalização da fermentação malolática e estagio
por 12 meses.

Envelhecimento :

12 meses em barris de carvalho francês de segundo uso

Unidades

1 unid.

* Este é um produto reservado para maiores de 18 anos. Para mais informações sobre as vinícolas, safras, região e disponibilidade de rótulos utilize o nosso canal de atendimento no canto inferior da página.