O enólogo David Bonomi vai buscar na altitude dos vinhedos de Gualtallary (1.600 mts) as condições especiais para produzir este belíssimo Pinot Noir. As uvas
amadurecem de forma mais lenta se aproveitando da amplitude térmica da Cordilheira dos Andes. Fazendo uma clara referência a posição dos vinhedos, a linha “Altura” entrega complexidade, delicadeza e finíssima textura.
Tipo
Tinto
Variedade
100% Pinot Noir
País
Argentina
Região
Vale de Uco - Mendoza
Clima
Seco com muito sol
Colheita
Colheita manual
Cor
Cor vermelho rubi leve.
Aroma
Aromas de frutas verm elhas frescas e cerejas vermelhas e um toque floral de violeta
Paladar
Em boca é delicado, fresco e mineral, combinação perfeita dessa varietal com o terroir de altitude.
Álcool
13% vol
Litragem
750ml
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Tempo de guarda
Vinificação
A vindima manual ocorreu na primeira semana de março, e as uvas seguiram para a vinificação em pequenos tanques de concreto onde o mosto passou por maceração a frio por 3 dias e concluiu a fermentação alcoólica. O vinho é transferido para tanques de concreto para finalização da fermentação malolática e estagio por 10 meses.
Envelhecimento :
10 meses em tanques de concreto.
Unidades
1 unid.
* Este é um produto reservado para maiores de 18 anos. Para mais informações sobre as vinícolas, safras, região e disponibilidade de rótulos utilize o nosso canal de atendimento no canto inferior da página.
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